Placki z kalafiora

mimeczka

Składniki:

1 duży kalafior,
2 jajka,
1 ząbek czosnku,
bułka tarta-3 łyżki do masy,
(zamiast bułki tartej do masy można użyć mąki pszennej)
paczka mrożonego groszku z marchewką
sól-do smaku,
pieprz-do smaku,
posiekana pietruszka lub koper-3 łyżki,
tłuszcz do smażenia

Przygotowania:

Kalafior ugotować w wodzie z solą na pół miękko. Marchewkę z groszkiem podgotować
Ugotowany utłuc tłuczkiem do ziemniaków.
Dodać do tego : 2 jajka, sól, pieprz i 3 łyżki bułki tartej lub mąki pszennej, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz posiekaną zieleninę, tj. : koper lub pietruszkę oraz podgotowaną marchewkę z groszkiem.
Następnie nakładamy na patelnię jak placki ziemniaczane.
Smażymy na gorącym tłuszczu z 2 stron na złoty kolor.
Podajemy, np. : z ziemniakami i z surówką albo jak u mnie ze śmietaną.

[link widoczny dla zalogowanych]