Tatar z łososia specjalnie dla lukierka:)

mimeczka

Składniki:

500 g filetów z łososia bez skóry
sól
łyżeczka słodzika w proszku
pęczek kopru
pęczek estragonu
łyżka musztardy
sok z cytryny
pieprz
400 g serka homogenizowanego
pęczek szczypiorku
papryka w proszku
ogórek

Przygotowanie:

Koperek, estragon i szczypiorek opłukać i drobno posiekać. 2 łyżki soli, słodzik w proszku, pieprz i koperek wymieszać. Tak powstałą mieszanką natrzeć filety z łososia. Odstawić do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie łososia pokroić w drobną kostkę. W misce wymieszać estragon, musztardę i sok z cytryny. Dodać pokrojonego łososia, wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. W oddzielnej misce wymieszać serek ze szczypiorkiem i doprawić papryką w proszku. Wierzch udekorować ogórkiem.

Smacznego:)

[link widoczny dla zalogowanych]